| تبليغات | X |
صنایع غذایی
گروه صنایع غذایی آموزشکده کشاورزی نیشابور
 این وبلاگ صرفا" جنبه علمی داشته و جهت ارائه بخشی از مقالات دانشجویی،اخبار صنایع غذایی و آموزش درسی دانشجویان این رشته طراحی شده است.
امید به اینکه توانسته باشیم با طراحی این وب گامی هرچند کوچک در جهت ارتقاء سطح علمی دانشجویان و دانش پژوهان برداشته باشیم. با تشکر سید مسعود قاسمی |
چکیده انرژی هسته ای
تابش و حيات
به طور كلي دو نوع تابش وجود دارد:1- تابش مريي و 2- تابش نامريي، تابش مرئي يا همان نور كه عادي ترين و معمول ترين نوع تابش مي باشد و تابش نامرئي هم مانند پرتوهاي X، پرتوهاي آلفا، بتا و گاما و همچنين پرتوهاي كيهاني كه اينها مهم ترين نوع پرتوهاي نامريي محسوب مي گردند. نور نور از تركيب امواج الكتريكي و امواج انرژي مغناطيسي تشكيل شده است، يك پالس نور يا همان يك پرتوي نور در امتداد خط مستقيم سير مي كند و نور از چشمه ي نور گسيل مي شود، چشمه هاي نور يا منير اند يا غير منير كه چشمه هاي منير از خود نور دارند و چشمه هاي غير منير نور ديگر اشيا را انعكاس مي دهند. قدرت نفوذ نور بسيار كم است به طوري كه در برخورد با لايه ي نازكي مقوا متوقف مي شود. پرتوي X پرتوي X نسبت به نور از قدرت نفوذ بيشتري برخوردار است به طوري كه از بدن انسان مي گذرد، به اين نكته بايد توجه داشت كه برخورد پرتوهاي نامريي همانند X به بدن بدون درد اما ممكن است همراه با مرگ باشند. به طور كلي پرتوي X از برخورد الكترون ها با اتم(هدف) به وجود مي آيد. در لامپ پرتوي ايكس، الكترون هاي پرانرژي از قطب مثبت به طرف فلز هدف پرتاب مي شوند و سپس الكترون هاي پرتاب شده انرژي زياد خود را به الكترون هاي فلز مي دهند و خود متوقف مي شوند و باعث گسيل پرتوي ايكس مي شوند. تابش هاي هسته اي پرتوهاي آلفا، بتا، گاما را با نام تابش هاي هسته اي مي شناسند و آن هم به دليل اينست كه توسط يكسري فعل و انفعالات خاص در عناصر ايجاد مي شوند و عناصري را كه تابش هاي هسته اي از آن ها ساطع مي گردد عناصر راديواكتيو مي نامند. قدرت نفوذ آلفا كم تر از قدرت نفوذ بتا و قدرت نفوذ گاما بيش از قدرت نفوذ بتا مي باشد. پرتوي آلفا همانند هسته ي اتم هليم مي باشد و عنصر راديو اكتيو، يك قسمتي از خود را به شكل هليم جمع كرده و از خود ساطع مي كند كه اين تابش همان پرتوي آلفا مي باشد. پرتوي بتا از ذرات تشكيل شده است، همانطور كه مي دانيد، ذرات دو نوع اند:1- ذرات بابار مثبت و 2- ذرات با بار منفي بتا منفي از الكترون ها تشكيل شده است. بتا مثبت هم از ضد الكترون ها يا همان پوزيترون ها تشكيل شده است. هرگاه هر بتاي مثبتي به عنصري برخورد كند به سرعت پوزيترون با الكترون درون اتم واكنش مي دهند و هردو نابود مي شوند و جرقه اي از گاما زده مي شود. پرتوهاي گاما در واقع همان پرتوهاي X هستند اما با دو تفاوت: 1- پرتوهاي گاما از حركت پروتون ها و نوترون ها در هسته ايجاد مي شوند، اما پرتوي X از حركت الكترون در حجم اتم به وجود مي آيد. 2- پرتوهاي گاما بسيار پرانرژي تر از پرتوهاي X هستند. راكتورهاي هسته اي
تاریخچه:
استفاده از اورانیوم به شکل اکسیدطبیعی آن به سال 79 میلادی بر می گردد یعنی زمانی که این عنصر برای اضافه کردن رنگ زرد به سفال لعابدار استفاده شد (شیشه زرد با یک در صد اورانیوم در نزدیکی ناپل ایتالیا کشف شده است.) کشف این عنصر به شیمیدان آلمانی به نام مارتین هنریچ کلاپرس اختصاص داده شد که در سال 1789 اورانیوم را به صورت قسمتی از کانی که آن را pitchblende نامید کشف شد. نام این عنصر را بر اساس سیاره اورانوس که هشت سال قبل از آن کشف شده بود برگزیده شد .این عنصر در سال 1841 به صورت فلز جداگانه توسط eugne melchior peligot استفاده شد. در سال 1896 Henri Becquerel فیزیکدان فرانسوی برای اولین بار به خاصیت رادیو اکتیویته آن پی برد. در پروژه Manhattan نامهای Tuballoy و Oralloy برای اورانیوم طبیعی و اورانیوم غنی شده بکار برده شد. این اسامی هنوز نیز برای اورانیوم غنی شده و اورانیوم طبیعی بکار برده میشوند. در آغاز قرن بیستم تفحص و جستجو برای یافتن معادن رادیو اکتیو در ایالات متحده آغاز شد. منابع رادیوم که حاوی کانی های اورانیوم نیز می بودند برای استفاده آنها در رنگ ساعت های شب نما و دیگر ابزار جستجو شدند. در طی جنگ جهانی دوم اورانیوم از نظر اهداف دفاعی اهمیت پیدا کرد. در سال 1943 Union Mines Development Corporation کنگره ای را در کلرادو به منظور استفاده ارتش از قدرت اتمی در پروژه Manhattan تشکیل داد. برای اطمینان از ذخایر کافی اورانیوم این کنگره US Atomic Enecry Act of 1946 را ایجاد و کمیسیون انرژی اتمی را بوجود آورد. در دهه 1960 ملزومات ارتش تزلزل یافت و در اواخر سال 1970دولت برنامه تهیه اورانیوم خود را کامل کرد. همزمان با همین مساله بازار دیگری بوجود آمد که درواقع همان کارخانه های نیروگاه های هسته ای اقتصادی بود. آیا میدانید که
نحوه آزاد شدن انرژی هستهای
میدانیم که هسته از پروتون (با بار مثبت) و نوترون (بدون بار الکتریکی) تشکیل شده است. بنابراین بار الکتریکی آن مثبت است. اگر بتوانیم هسته را به طریقی به دو تکه تقسیم کنیم، تکهها در اثر نیروی دافعه الکتریکی خیلی سریع از هم فاصله گرفته و انرژی جنبشی فوق العادهای پیدا میکنند. در کنار این تکهها ذرات دیگری مثل نوترون و اشعههای گاما و بتا نیز تولید میشود. انرژی جنبشی تکهها و انرژی ذرات و پرتوهای بوجود آمده ، در اثر برهمکنش ذرات با مواد اطراف ، سرانجام به انرژی گرمایی تبدیل میشود. مثلا در واکنش هستهای که در طی آن 235U به دو تکه تبدیل میشود، انرژی کلی معادل با 200MeV را آزاد میکند. این مقدار انرژی میتواند حدود 20 میلیارد کیلوگالری گرما را در ازای هر کیلوگرم سوخت تولید کند. این مقدار گرما 2800000 بار برگتر از حدود 7000 کیلوگالری گرمایی است که از سوختن هر کیلوگرم زغال سنگ حاصل میشود. مزیتهای انرژی هستهای بر سایر انرژیها بر خلاف آنچه که رسانههای گروهی در مورد خطرات مربوط به حوادث راکتورها و دفن پسماندهای پرتوزا مطرح میکند از نظر آماری مرگ ناشی ازخطرات تکنولوژی هستهای از 1 درصد مرگهای ناشی از سوختن زغال سنگ جهت تولید برق کمتر است. در سرتاسر جهان تعداد نیروگاههای هستهای فعال بیش از 419 میباشد که قادر به تولید بیش از 322 هزار مگاوات توان الکتریکی هستند. بالای 70 درصد این نیروگاهها در کشور فرانسه و بالای 20 درصد آنها در کشور آمریکا قرار دارد. ساختار نیروگاه اتمی:
ماده سوخت متشکل از اورانیوم طبیعی ، اورانیوم غنی شده ، اورانیوم و پلوتونیم است. که سوختن اورانیوم بر اساس واکنش شکافت هستهای صورت می گیرد.
نرم کننده ها موادی هستند که برخورد نوترون های حاصل از شکست با آنها الزامی است و برای کم کردن انرژی این نوترون ها به کار می روند. زیرا احتمال واکنش شکست پی در پی به ازای نوترون های کم انرژی بیشتر می شود. آب سنگین (D2O) یا زغال سنگ «گرافیت) به عنوان نرم کننده نوترون به کار برده می شوند.
این میله ها از مواد جاذب نوترون درست شده اند و وجود آنها در داخل راکتور اتمی الزامی است و مانع افزایش ناگهانی تعداد نوترون ها در قلب رآکتور می شوند. اگر این میله ها کار اصلی خود را انجام ندهند، در زمانی کمتر از چند هزارم ثانیه قدرت راکتور چند برابر شده و حالت انفجاری یا دیورژانس راکتور پیش می آید. این میله ها می توانند از جنس عنصر کادمیم و یا بور باشند.
این مواد انرژی حاصل از شکست اورانیوم را به خارج از راکتور انتقال داده و توربین های مولد برق را به حرکت در می آورند و پس از خنک شدن مجدداً به داخل راکتور برمی گردند. البته مواد در مدار بسته و محدودی عمل می کنند و با خارج از محیط رآکتور تماسی ندارند. این مواد می توانند گاز CO2 ، آب ، آب سنگین، هلیم گازی و یا سدیم مذاب باشند. طرز کار نیروگاه اتمی:
بمب های اتمی شامل نیروهای قوی و ضعیفی اند که این نیروها هسته یک اتم را به ویژه اتم هایی که هسته های ناپایداری دارند، در جای خود نگه می دارند. دو شیوه بنیادی برای آزادسازی انرژی از یک اتم وجود دارد: 1- می توان هسته یک اتم را با یک نوترون به دو جزء کوچک تر تقسیم کرد. این همان شیوه ای است که در مورد ایزوتوپ های اورانیوم (یعنی اورانیوم 235 و اورانیوم 233) به کار می رود.
2- می توان با استفاده از دو اتم کوچک تر که معمولا هیدروژن یا ایزوتوپ های هیدروژن (مانند دوتریوم و تریتیوم) هستند، یک اتم بزرگ تر مثل هلیوم یا ایزوتوپ های آن را تشکیل داد. این همان شیوه ای است که در خورشید برای تولید انرژی به کار می رود. در هر دو شیوه یاد شده میزان عظیمی انرژی گرمایی و تشعشع به دست می آید. تأثيرات بيولوژيكي پرتوها هر اندامي از يك موجود زنده از بافتهايي كه خود از انواع سلولها ساخته شده اند، تشكيل مي شود . سلول كه واحد زنده سيستم پيچيده بيولوژيكي موجود زنده مي باشد خود از قسمتهاي مختلفي تشكيل شده كه مي تواند به شدت متأثر از برخورد انواع پرتوها باشد . تأثير سوء اين برخوردها مي تواند به دو صورت جسمي Somatic و نسلي Genetic بروز كند . الف- تأثيراتSematic اين تأثيرات مربوط به آسيب سلولهايي هستند كه در ارتباط با برقراري و تنظيم اعمال بدن، نظير سلولهاي خون و مغز اسخوان ، فعاليت مي كنند . اين گونه آسيبها يا به صورت سريع و حاد نظير انواع تغييرات خوني، اختلالات پوستي و ... بروز مي كنند و يا اينكه پس از گذشت زمان طولاني عوارض آنها نظير سرطانهاي اندامهاي مختلف بدن ، آب مرواريد، كم شدن طول عمر و ... پديدار مي گردند . ب- تأثيرات نسلي Genetic تأثيرات ژنتيكي مربوط به آسيب سلولهايي مي شوند كه مسئول انتقال خصوصيات ژنتيكي به نسلهاي بعدي هستند . در اثر برخورد پرتو با اين سلولها احتمال ايجاد جهش ( MUTATION ) به دليل آسيب ديدن كروموزوم هاي موجود در هسته سلول، وجود دارد . واحد اندازه گيري پرتو و حداكثر مجاز پرتو گيري براي حصول اطمينان از برقراري اصول حفاظتي تعيين شده معيارهايي براي اندازه گيري و مقايسه تعيين گرديده و حدود معيني براي پرتوگيري مشخص مي گردد كه ذيلاً توضيحاتي در هر مورد داده مي شود . الف- واحدهاي اندازه گيري پرتوها واحدهايي كه معمولاً براي اندازه گيري ميزان پرتو گيري و دز جذب شده بكار مي روند عبارتند از : رونتگن ( roentgen )، رد ( red )، گري ( gray )، و رم ( rem ) . به تازگي نيز واحدي به نام سيورت ( sievert ) براي بيان ميزان جذب شده استفاده مي شود . رونتگن : اين واحد براي بيان ميزان پرتوگيري بكار مي رود و مربوط است به قابليت پرتودهي براي يونيزه كردن هوا و برابر است با مقدار پرتودهي اشعه ايكس يا گاما كه بتواند يون هايي حامل يك واحد الكترواستاتيك از بار الكتريكي ( مثبت يا منفي ) در هر سانتيمتر مكعب از هواي خشك تحت شرايط استاندارد توليد كند . رد : در تعيين مقدار انرژي واقعي كه توسط ماده تحت پرتودهي، جذب مي شود از واحدي به نام رد ( radiation absorbed dose ) استفاده مي گردد و آن عبارت است از جذب 100 ارگ (erg) انرژي، در اثر تابش هر نوع پرتو، در يك گرم از ماده تحت تابش . گري : واحدي است كه جديداً براي بيان دز جذب شده بكار گرفته مي شود و عبارت است از جذب يك ژول انرژي در يك كيلوگرم از ماده تحت تابش و به اين ترتيب : 1گري = 100رد ميزان دز براي تعريف رم كه براي بيان ميزان دز بكار گرفته ميشود لازم است توضيح مختصري در مورد تأثير بيولوژيكي نسبي پرتوها، كه معروف به،RBE، Relative Biological Effectiveness است، داده شود . اساساً تأثيرات بيولوژيكي پرتوها درجه بندي شده و يك ضريب كيفي (Quality factor ) براي آنها در نظر گرفته ميشود در جدول 1 مقادير اين ضريب براي پرتوهاي مختلف داده شده است . جدول1 : مقادير ضريب كيفي براي پرتوهاي مختلف ضريب كيفي پرتو 1 پرتوهاي ايكس و گاما 1 پرتوها بتاي با انرژي بزرگتر از 03/0 ميليون الكترون ولت 7/1 پرتوهاي بتاي با انرژي كوچكتر از 03/0 ميليون الكترون ولت 2 نترون هاي حرارتي 10 نوترون هاي سريع 10 پروتون ها 20 پروتونهاي آلفا 20 يون هاي سنگين در تعريف رم كه براي بيان دز معادل بكار مي رود تأثير بيولوژيكي پرتوها با اعمال ضرايب كيفي در مقدار دز جذب ده محاصبه مي گردد . طبق تعريف، رم عبارت است از مقدار پرتودهي ( از هر نوع ) كه تأثيرات بيولوژيكي را يك رد پرتو ايكس يا گاما موجب شود، ايجاد نمايد . به بيان ساده ردX ضريب كيفي = سيورت ب- حداكثر مجاز پرتوگيري كميسيون بين المللي حفاظت در برابر پرتوها كه معروف به ICRP (International Commision on Radilogical Pritection ) مي باشد و وظيفه مهم تعيين استانداردهاي حفاظت در برابر پرتوها را بر عهده دارد، براي تعيين حدود مجاز پرتوگيري دو دسته بندي كلي در نظر مي گيرد . I : پرتوگيري هاي شغلي كه مربوط است به افراد بالغي كه به طور مرتب با پرتوهاي يونساز كار مي كنند، خود به دو زير گروه زنان در سنين باروري و ساير كاكنان ، تقسيم مي شوند . II : پرتو گيري عموم مردم در مورد پرتوگيري هاي شغلي اساساً دو عامل در تعيين حداكثر مجاز پرتو گيري مهم هستند : اولاً: در مورد هر فردي كه با پرتو كارها كار مي كند ميزان پرتوگيري تمام بدن، اندامهاي تناسلي، عدسي چشم و سيستم هاي خون ساز بدن از ابتداي شروع به كار او تا زمان مورد بحث از ميزاني كه رابطه زير به دست مي آيد نبايد تجاوز كند : D=5(N-18)rem كه در آن N عبارت از سن فرد در زمان مورد بحث مي باشد . ثانياً: حداكثر پرتوگيري اودر مقاطع زماني مشخص ازمقادير داده شده در جدول 2 تجاوز ننمايد. جدول (2) حداكثر دزهاي مجاز فصلي و سالانه بافت يا اندام حداكثر دز جذب شده در يك فصل حداكثر دز جذب شده در يكسال تمام بدن-غددتناسلي- مغز قرمز 3 رم 5 رم استخوان عدسي چشم پوست ، تيروئيد ، استخوان 15رم 30رم دستها- ساعدها – پا يا قوزكها 38رم 75 رم هر عضو ديگر به تنهايي 8 رم 15رم توضيح : براي زنان در سنين باروري حداكثر دز در ناحيه شكم در هر فصل از سال برابر 3/1 و براي تشخيص حاملگي در دو ماه اول نبايد از يك رم بيشتر شود. وسايل رديابي و اندازه گيري پرتوRadiation Detection Measurement كليه روشهاي رديابي ( آشكار سازي ) راديواكتيويته مبتني بر برخورد ذرات باردار يا پرتوهاي الكترومغناطيسي با ماده اي كه از آن عبور مي كند، مي باشد . نوترون هاي بدون بار به طور غير مستقيم رديابي مي شوند، مثلاً از طريق پروتون هاي پس زده ( حاصل از برخورد نوترون هاي سريع مواد هيدروژن دار ) يا استحاله هاي هسته اي يا راديواكتيويته هاي القايي ( ناشي از نوترون هاي رام يا سريع ) . نتوينوها نه بار داشته و نه داراي جرم در حال سكون مي باشند، بنابراين به طور محسوسي با ماده برخورد نمي كنند تا يونسازي نموده و يا ذراتي را پرتاب كنند . اما انتظار مي رود كه نتريونوها بتوانند موجب استحاله هاي هسته اي شوند، مانند فرايندهاي معكوس تجزيه - ß . مشاهده چنان واكنشهايي در گزارش ها آمده است، اما مقطع مؤثر بسيار كوچك ( در حوزه 10 Cm يا كمتر ) ميباشند. هشدار ها:
تمام ترکیبات اورانیوم سمی و رادیو اکتیو هستند. سمی بودن این عنصر میتواند کشنده باشد. در مقادیر بسیار کم خاصیت سمی بودن این عنصر به کلیه آسیب میرساند. خواص رادیو اکتیوی این عنصر نیز سیستماتیک و نظام بند است. در کل ترکیبات اورانیوم به سختی جذب روده و ریه میشوند و خطرات رادیولوژیکی آن باقی میماند. فلز خالص اورانیوم نیز خطر آتش سوزی به همراه دارد. فرد ممکن است با تنفس غبار اورانیو م در هوا یا خوردن و آشامیدن آب و غذا در معرض این عنصر قرار بگیرد. البته بیشتر این عمل از طریق خوردن آب و غذا صورت میگیرد. جذب روزانه اورانیوم در غذا 0.07 تا 1.1 میکروگرم میباشد. مقدار اورانیوم در هوا معمولا بسیار ناچیز است. افرادی که در کنار تاسیسات هسته ای دولت و یا معادن استخراج اورانیوم زندگی میکنند بیشتر در معرض این عنصر قرار می گیرند. كاربردهاي راديواكتيويته به طور كلي راديواكتيويته كاربردهاي نامحدودي دارد وليكن عمده كاربردهاي راديواكتيويته به غير از كاربرد در راكتورهاي هسته اي جهت توليد انرژي و در صنايع نظامي در بمب هاي اتمي در زير فقط نامبرده مي شود : 1- تحقيقات شيميايي 2- كاربردهاي تجزيه اي 3- ساليابي 4- كاربردهاي پزشكي 5- كاربردهاي كشاورزي 6- اكتشافات منابع طبيعي 7- كاربردهاي صنعتي فرايندهاي پرتوي بهره گيري از اشعه در زمينه هاي مختلفي مانند فرايندهاي پليمري، نگهداري دراز مدت مواد غذايي، استريل كردن وسايل پزشكي و دارويي، استريل كردن بسته هاي دارويي و يا غذايي، نگهداري و انبار كردن ميوه ها، كنترل پارازيت ها و حشرات و ... گسترش فراواني يافته است كه مجمواً به فرايند هاي پرتوي Radiation Processing، معروف است . در بسياري از موارد فوق فرايندهاي مربوط از سطح آزمايشگاهي فراتر رفته، به مرحله توليد انبوه رسيده اند و در مواردي نيز همچنان زمينه هاي تحقيقاتي فعالي را در آزمايشگاهها دارا هستند . طي سالهاي گذشته فروش محصولاتي كه در ساخت و پرداخت آنها از اشعه استفاده شده است حدود 25% رشد داشته است. در كشوري مثل ايران با منابع عظيم نفت و گاز و امكانات وسيع و بالقوه صنايع پتروشيمي، شرايط ايجاب ميكنند كه درزمينه تحقيقاتي و گابردي مربوط به پليمرها سرمايه گزاري متناسبي صورت گيرد . بديهي است كه با توجه به فنون جديد كه در صنايع و توليدات پليمري در سطح جهان بكار گرفته ميشود ميتوان ارزش افزوده محصولات پليمر را به نحو چشمگيري افزايش داد . كاربردهاي اشعه در صنايع غذايي نابود كردن حشرات بوسيله اشعه تحت عنوان نگهداري مواد غذايي ميتواند ذكر شود، اما استفاده از دزهاي بالا در مواد غذايي كه ميتواند باكتري ها را نابود سازند نيز تحت عنوان فوق قرار مي گيرد، باكتريهايي كه عمل آنها موجب تجزيه و از بين رفتن مواد غذايي ميگردد .دزهايي بيش از دهها هزار گري Gy ميتواند باكتريها را از بين ببرد، حال چنانچه مواد غذايي بتوانند اين دز را تحمل كنند در صورت بسته بندي و جلوگيري از آلودگيهاي بيشتر مي تواند تازه بماند . تحقيقات گسترده اي بر روي اين موضوع صورت گرفته است و هم اكنون نيز عمده توجه در تحقيقات پرتوي روي اين زمينه مي باشد . قابل ذكر است كه هنوز لزوم نگهداري مواد غذايي به صورت يك فوريت در نيامده است اما پيش بيني ميشود كه با افزايش جمعيت جهاني و كاهش منابع غذايي، موضوع نگهداري مواد غذايي از اهميت بيشتري برخوردار گردد . نكته ديگري كه به عنوان عامل كند كننده در اين تحقيقات مطرح است تغيير مزه و رنگ غذاهاي پرتو ديده است . البته برخي از اين تغييرات هنگام پختن از بين مي روند اما هنوز مشكلاتي وجود دارند كه بايد در نظر گرفته شوند . مثلاً اثر آنزيمها كه با پرتودهي از بين نمي روند خود مسأله اي در رابطه با فساد موادغذايي ميباشد . اگر استريل كامل مواد غذايي صرفنظر شود، ميتوان با دز هاي كمتري نيز مواد غذايي مانند گوشت و ماهي را، با پرتوهايي حدود يك تا دو هزار گري، به مدت بيشتري در قفسه هاي فريزرها نگهداري نمود . پرتو و سيب زميني : نگهداري مواد غذايي گياهي فصلي مانند سيب زميني به مدت يك سال يا ده تا هشت ماه از اهميت زيادي برخوردار است . يكي از مهمترين عوامل تغير كيفيت سيب زميني مربوط به عمل طبيعي آن براي جوانه زدن است كه بويژه با افزايش دما فصل جديد از رشد براي سيب زميني شروع ميشود . جلوگيري از جوانه زدن سيب زميني به روشهاي شيميايي مقدور و ميسر است اما اشعه در دزهاي پايين ميتواند همان اثرات را بدون ايجاد اثرات سوء در جوانه ها توليد نمايد . دزي حدود هشتاد گري از اشعه گاما كافي است . امروزه با پشت سر گذاشتن مرحله تحقيقاتي پرتودهي سيب زميني، در بسياري از كشورها براي نگهداري سيب زميني سابقه نسبتاً طولاني دارد . راديو استريليزاسيون موفقيت صنعتي استفاده از تشعشع مواد راديوايزوتوپ به طور واقعي در استريليزاسيون تجهيزات پزشكي و داروها حاصل شده است . ظاهراً هر چه اورگانيسم حياتي ساده تر باشد مقاومت در برابر اشعه آن بيشتر است . براي كشتن باكتري ها، در همان حد كه جسمي را بتوان از نظر پزشكي استريل دانست، صدها هزار گري اشعه نياز است . براي حشرات، حدود صدها گري لازم است اما حيوانات 5 تا 10 گري را نمي توانند تحمل كنند . كشف راديواستريليزاسيون به طور عمده در استريليزاسيون وسايل يك بار مصرف و كم قيمت پزشكي كمك نموده است . لوازم پلاستيكي كم قيمت قابل گرم كردن در حد استريل شدن نيستند زيرا در آن صورت ذوب خواهند شد . اما اين مواد ميتوانند در ظروف سربسته تا حدود هزار گري پرتو ببينند . كلاً اين متد ساده تر بوده و به لحاظ اقتصادي و بازدهي استريليزاسيون، دست كم نسبت به روشهاي مرسوم قابل رقابت است . حتي در بعضي موارد بهتر مي باشد . امتياز ديگر اين روش آن است كه وسايل قبل از استريل شدن ميتوانند بسته بندي شوند و بدين ترتيب هزينه هاي جابه جايي را كم نمايند . مقاله از سيد مسعود قاسمي منابع: www.physic-chimistry.blogfa.com www.uf6.mihanblog.com www.daneshnameh.roshd.ir www.iamp.hbi.ir www.cph-theory.persiangig.com www.ngdir.ir www.motalebe.com www.hupaa.com www.technologist.blogfa.com www.physics-mechanics.persianblog.com و مباني شيمي هسته اي تأليف صادق رباني چاپ انتشارات دانشگاه تهران در صورت نياز به متن كامل مقاله شما مي توانيد با استفاده از قسمت (نظر دهيد) از طريق پست متن كامل مقاله را دريافت نماييد. ( متن كامل مقاله 55صفحه مي باشد ) نوشته شده توسط سید مسعود قاسمی | لینک ثابت | موضوع: انرژی هسته ای |
|
 
ارتباط آنلاين با مديريت وبلاگ
|
